Cépage : 100% Sauvignon blanc
La cuvée « P’tit Louis », dont le nom a été choisi pour rendre hommage à Louis Bouzique, dernier viticulteur de Venesmes, est pleine de légèreté, très fruitée avec juste une petite pointe d’acidité. Je vous mets au défi, lors d’une dégustation à l’aveugle, d’identifier ce petit Sauvignon sans prétention parmi ses illustres voisins que sont les Sauvignons blancs de Sancerre, Reuilly ou autre Quincy. A servir frais, de l’apéritif au fromage. Bref, à consommer sans (avec) modération !
Tout commence en 1996 quand un groupe d’agriculteurs berrichons décide de se lancer dans une aventure un peu folle: faire revivre les vignes de Venesmes situées à environ 30 km au Sud de Bourges, vignes autrefois florissantes mais malheureusement disparues depuis le remembrement dans les années 70 pour laisser place à une agriculture céréalière plus intensive.
Le top départ est donné en 1997 avec les premières plantations sur les terres détenues par les 120 membres du GFA*. D’un point de vue technique, ils n’y connaissaient absolument rien (il leur a fallu tout apprendre, de l’art de la taille de la vigne aux techniques de vinification !), et puis, comme le bon vin, le savoir-faire de nos vignerons s’est bonifié avec le temps… En revanche, sur le plan humain, ils avaient tout pour réussir : passion, engagement et convivialité ! Les 4 associés de la SCEV* organisent tous les ans des week-ends portes ouvertes et pour les vendanges un week-end de travail mais non des moins festifs…
Désormais, grâce à l’hétérogénéité de leurs terroirs, ils proposent 2 cuvées de blanc, une de rouge et une de rosé. Aussi, avec leurs 4 hectares de Sauvignon, leurs 2 hectares de Pinot noir et Gamay, les 4 compères du petit vignoble de Venesmes cultivent de grandes valeurs, celles de l’amitié, du partage et de la fête.
*GFA : Groupement Foncier Agricole
*SCEV : Société Civile d’Exploitation Viticole
Constitué des départements du Cher et de l’Indre, le bocage berrichon constitue le cœur de la France. Vous y serez séduits par sa capitale, Bourges, ville attractive tant par la richesse de son patrimoine historique que par son dynamisme économique et culturel. Côté nature, bol d’air et dépaysement plus qu’assurés entre balades dans le parc naturel de la Brenne et découvertes des Jardins Secrets en Berry. N’oublions pas les plaisirs de la chair : quoi de mieux qu’un petit verre de Sauvignon blanc accompagné d’un délicieux fromage de chèvre pour terminer la journée en beauté ? Parmi les 6 AOC des vignobles du Berry et ses 3 AOP caprines, vous n’aurez que l’embarras du choix !
